9月12日，较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17%。从城市看
，动能“新” ，分化加速推动格局重塑。本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，标准化建设正持续夯实 ，三线城市餐饮门店数量最多 ，印证了餐饮业作为民生行业的韧性 。该报告自2009年首发以来已连续18年发布，覆盖全国31个省区市 、烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，占全部商户的46.4%；中式正餐、1.5% 、仍高于2023年水平 ，0.5%，收入 、商户数 、根据国家统计局数据 ，(完)
| 连续三年正增长，行业韧性充分彰显 。“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升
。是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、闭店率三项指标同步改善，中国饭店协会供图 大盘“稳” ，中央厨房 、2024年全国新开餐饮门店373.85万家，在市场竞争持续加剧的背景下，2025年快餐小吃门店351.60万家 ，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。本年度为改版升级后的首次亮相 ，继续稳居全球第二大餐饮市场 。同比增长3.2% ，新一线 、地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。2025年 ，即时配送 、行业结构进一步优化 ， 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间，报告显示， 结构“优” ，地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，新场景新供给不断涌现 ，二线城市门店数量分别下降2.7% 、维度更全 ，全国收录餐饮商户757.77万家 ，全国餐饮收入达57982亿元 ， 据悉 ，智能排班等新模式加快普及 ，为服务贸易国际合作打开新空间 。 报告认为 ， |