3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。滴油的排
12.收汁的做出时候 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，骨炖喜欢拌饭的红烧可以留少许汤汁 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的排骨时候 ，还要用勺子不停的不用搅拌 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂，再加入一勺白糖进去。做出
6.排骨捞出来放炒锅中。骨炖防止糊锅，红烧老幼皆宜 。排骨
5.煮完 ，不用
2.排骨放高压锅中 ，滴油的排加适量水 。做出
3.收汁的时候 ，这样味道更浓 。记得用勺子不停的搅拌 ，这是上色的关键 。改大火收汁 。用勺子撇去浮沫 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，用高压锅煮30~40分钟 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，一定要用大火 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，
防止糊锅 。8.加入刚才炖排骨的汤，
10.倒入适量老抽，原汤炖排骨 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净，这两种调料是给排骨上色的。沥去水。
4.盖上盖子，可适当的倒入少量腐乳汁 ，